Tacoja salaattikuorilla

Tacoperjantai karppityyliin oli niiiin herkkua, ai että! En kaivannut ollenkaan perinteisiä tacokuoria, sillä Cosmopolitan-salaatin lehdet toimivat mainiosti hyvin maustetun jauhelihan, tacokastikkeen, valkosipulikastikkeen ja kasviksien kuljetinalustana. Nam! :)

Koska pyrin välttelemään turhien lisäaineiden nauttimista, olen jo kauan aikaa jättänyt valmiit tacomausteet kaupan hyllylle ja maustanut lihan oman maustekaapin sisältöä hyödyntäen. Jauhelihaan antoi makua seuraavat mausteet:

reilusti paprikajauhetta

juustokuminaa

valkosipulijauhetta

sipulijauhetta

mustapippuria

Herbamare-yrttisuolaa

tomaattipyrettä

nokare chilillä maustettua tuorejuustoa 

Valkosipulisen kastikkeen tein kreikkalaisesta jogurtista, jonka maustoin valkosipulilla, Herbamare-yrttisuolalla kuivatulla persiljalla.

Jauhelihan ja valkosipulikastikkeen lisäksi tacoista löytyi tulista tacokastiketta, tomaattikuutioita, tuorekurkkua ja sitruunamehulla maustettuja avokadoviipaleita. Ah, mikä mahtava makuelämys! :)