torstai 17. heinäkuuta 2014

Kaksi beetä yhdessä uunissa

... suomeksi sanottuna valmistin siis bataattia ja broileria, muah! :) Odotellessani ruoan valmistumista reippailin päivän Ripped in 30- treenin muodossa, kävin suihkussa ja ah.. pian ruoka olikin valmis, tunti kului yhdessä hujauksessa! Normaalisti maustan broilerin koipi-reidet itse, kuten kaiken muunkin ruoan. Tällä kertaa tein poikkeuksen. Luin tuoteselosteen tarkkaan ja sen ollessa suht ok, päätin luistaa tavoistani ja hieman oikaista.


Tarvitset vain:
paketin broilerin koipi-reisiä (3kpl, valmiiksi maustettuja)
1 bataatin (n.500  g)
suolaa

Huuhtele bataatti hyvin ja leikkaa kuorineen neljään osaan.
Rouhi pintaan muutama pyöräytys suolaa.
Lado ainekset suureen vuokaan (tai uuninpellille
Paista 200 asteisessa uunissa n. tunti.

Otettuani satsin uunista, sivelin broilerit ja bataatit paistoliemellä,
leikkasin päälle ruohosipulia ja söin parin tuorejuustotäytteisen chilin kanssa.

Helppoa, hyvää ja halpaakin!

tiistai 15. heinäkuuta 2014

Kuntokuurini kulmakivet

Kropparemppa etenee, mutta miten... Alle listasin hieman asioista, joille kuntokuurini perustuu

Sopivat tavoitteet, stressin minimointi

Hyvää ruokaa mulle ja avokille ja stressistä ei tietoakaan! :)

Aikaisemmista epäonnistumisista elämäntaparemonttien kohdalla olen ottanut opikseni. Vaikka aikaraja on tiukka ja mekon on mahduttava 16.8. päälle, en silti ota asiasta stressiä, suunnittele tietyn kilo- tai senttimäärän karistamista viikon aikana. En lainkaan. Liian tarkka kropan syynääminen on saanut luvan jäädä.

Yksi parhaita päätöksiä oli toteuttaa projektini siten, että se etenee omalla painollaan, hyvinvoinnin ehdoilla. Luotan kroppani olevan mekon vaatimassa kunnossa, kunhan vain syön oikein, liikun ahkerasti enkä stressaa turhia. Mekko menee tälläkin hetkellä päälle ja joka viikko paremmin. Kiitokset tästä kuuluu realistiselle tavoitteelle. Motivaatio pitäytyä hyvissä elämäntavoissakin on korkea, kun tietää tavoitteen olevan jo varsin lähellä. :)

Ruokavalio

Mitä tulee ruokavaliossa pysymiseen, olen onnekas. Avokkini on mukana hommassa 100%, tosin sillä erotuksella,  ettei kauniisti päälle mahtuva mekko ole hänen palkintonsa. :D Sovimme yhdessä, että ruokakaappeihin ei hankita mitään sellaista, minkä tiedämme hidastavan projektin etenemistä. Olen siis ostanut kaappiini vain ruokaa, jonka tiedän olevan hyväksi niin mielelle kuin keholle. Paljon kasviksia (+silloin tällöin bataattia), sopivasti lihaa/kanaa/kalaa sekä laadukasta rasvaa (voita, kookosöljyä ja MCT-öljyä). Muuta emme tarvitse.

Jauhelihakastiketta, tuoresalaattia, viinilehtikääryle, tuorejuustolla täytetty chili sekä pastan tilalla rehellistä tomaattia!

Mansikkasmoothie MCT-öljyllä

Monien kompastuskivi kesällä on varmasti alkoholi. Tämänkin asian suhteen päätin olla stressaamatta. Alkoholi ei kuulu tämän kesän ruokavalioon, piste. Se, etten juo muutamaa kylmää, kuivaa omenasiideriä kuumana kesäpäivänä terassilla vaikka joskus olisin saattanut niin tehdä, on ollut yllättävän helppoa. Eilen join ensimmäistä kertaa alkoholia sitten juhannuksen, saunan jälkeen yhden kuivan omppusiiderin, hurjaa. Nautin joka siemauksesta, mutta tiesin, että enempää en tarvitse (enkä kaivannutkaan). :)


Lisäravinteet

Tällä hetkellä purkista tulee otettua omega-3:sia ja magnesiumia sekä nyt muutaman päivän ajan on mennyt Now Foodsin Thyroid Energy- valmistetta, joka on kilpirauhasen toimintaa tukevaa lisäravinne. Se sisältää B6 ja B12-vitamiinia, foolihappoa, jodia, sinkkiä, seleeniä, kuparia, L-tyrosiiniä sekä pienet määrät guggulia (ei mitään hajua, onko suomennos oikein) ja ashwagandhaa.







Liikunta

Ensimmäiset vajaa pari viikkoa annoin kropan tottua uuteen ruokavalioon ja liikuin varsin maltillisesti. Liikkumatta silti en ole ollut vaan hyötyliikunta, minulla varsin runsas sellainen, on edelleen päivittäin mukana. Tälläkin hetkellä mietin, lähtisinkö käymään kirjastossa 7 km päässä pyörällä (=14 km hyötyliikuntaa pyöräillen).

Kiinteytymistä vauhdittamaan haastoin itseni tekemään Jillian Michaelsin Ripped in 30- ohjelman, joka yhdistää sopivasti lihaskuntoa ja aerobista harjoittelua. Käsipainot ohjelmassa esiintyvillä jumppaajilla ovat varsin säällittävän kokoiset, silmämääräisesti arvoiden 1-1,5kg. Itse tykkään hieman muhkummasta ja suoritan treenin 2,8 kilon käsipainoja hyödyntäen. Ohjelma on nimensä mukaisesti 30 päivän mittainen, joista jokaiselle neljälle viikolle on oma asteittain vaikeutuva treenivideonsa. Treeni on pakattu varsin kompaktiin 30 minuutin muotoon, mikä sopii minulle enemmän kuin mainiosti.

Eilen Ripped in 30 -ohjelmaa suorittaessani naureskelin kiinteytymisen olevan varmasti taattu, mikäli ohjelmaa suoritetaan 30 päivää, 30 minuuttia kerrallaan ja 30 asteen lämmössä. Tuli muuten kuuma heti alkuunsa ja voi luoja sitä hien määrää. En edes muista, milloin punnerruksia tehdessä leuastani ja nenänvartta pitkin olisi valunut yhtä paljon hikeä... Kyseessä oli kuitenkin varsin yksinkertainen kotitreeni! :D

Summa summarum

Kuten huomasit, mitään erikoisia vippaskonsteja minulla ei ole antaa. Mene oman kroppasi ehdoilla, keskity hyvinvointiin. Sen sijaan, että murehtisit kaikista herkuista kieltäytymisistä, pidä  pää kylmänä. Päätä asiat, mitkä eivät kuulu uusiin elämäntapoihin kuntokuurin aikana, äläkä stressaa siitä, ettei ruokavalioosi kuulu mitään epäterveellistä. Liiku itsellesi sopivalla tasolla, haastathan kuitenkin kroppaasi! Tärkeintä on hyvä fiilis ja virkeä mielï! Ahdistus ja pakkopulla on ainakin oman kokemukseni mukaan varmin keino tappaa kropparempan eteneminen.

Syökää siis hyvin, voikaa paremmin! :)

sunnuntai 13. heinäkuuta 2014

Helppoa ruokaa helteellä

Viime aikoina hellerajojen paukkuessa yli sietokyvyn on motivaatio heilua kuuman hellan edessä ollut varsin matala. Senpä takia innostuin pari viikkoa sitten paistelemaan kerralla kaksi kiloa oreganolla, valkopippurilla ja suolalla maustettuja broilerin fileepihvejä sekä 2 litraa (josta 1,4 kg on lihaa) jauhelihakastiketta. Tällaista meillä kahden hengen taloudessa.. :D Iskin suurimman osan annoksina rasioihin pakkaseen myöhempää käyttöä varten ja vasta nyt alkavat pakastimen tarjottavat vedellä viimeisiään.

Broilerin fileepihvien kanssa olen syönyt salaattia raaka-aineita vaihdellen. Suomalaiset kasvikset ovat nyt edullisia, joten pyrin käyttämään niitä mahdollisimman runsaasti. Eilen ystävämme Lidl kauppasi Kreikka-teeman kunniaksi maittavan valikoiman antipastoja, joista en yksinkertaisesti voinut olla kävelemättä ohi. Tutkin tuotteiden kilohinnat tarkkaan ja totesin, että parempi ottaa nyt reilusti ja nauttia. Voi nimittäin mennä hetki, jolloin antipastoista voi nauttia uudemman kerran alle kympillä kilo.. Mukaan lähti tulisuudeltaan erilaisia chilejä ja paprikoita tuorejuustolla täytettynä sëkä riisitäytteisiä viinilehtikääryleitä. Antipastot ovat olleet aivan mahtava lisä salaatin ja lihan/kanan/kalan kaveriksi..



Näin meillä eilen syötiin:

broilerin fileepihvi ruohosipuli-voikastikkeella
(+pieni jauhelihapihvi, koska kana oli tänään kovin pieni meille molemmille syötäväksi)
Lisäksi salaatti kiinankaalista, tomaatista ja kurkusta, oregano-oliiviöljykastike
sekä tuorejuustotäytteinen chili, viinilehtikääryle ja sitruunalohko

Maistui!

P.S. Kropparemppa edistyy: painin muuten alle 70 kiloisten sarjassa ;)
(asiasta lisää myöhemmin)

torstai 3. heinäkuuta 2014

Aika nami tunasalaatti



Jos kovin huvittaa
nopea lounas valmistaa
niin joukkoon salaatin,
tonnikalan ja tomaatin
heitä kynsi valkosipulin 
ja pätkä punaisen chilin.
Mukaan lisäsin 
vielä kurkkusalaatin,
sekä sipulimajoneesin.

Näin nopeaa lounas valmistui,
ja kuinka hyvälle taas maistui!

:)

keskiviikko 2. heinäkuuta 2014

Hyvää kiinankaalista

Tänään muuten niin mauton kiinankaali pääsi aivan uusiin ulottuvuuksiin jauhelihakastikkeen lisukkeena. Avokki harvoin kehuu ateriasta juuri salaattia, mutta nyt pääsin todistamaan sitäkin hetkeä. Kaikista hauskinta on se, ettei salaatti koostunut muusta kuin kiinankaalista ja kastikkeesta, jonka valmistin erittäin summanmutikassa (mikäsana..) :D Salaatin maun voimakkuutta voi helposti säätää muuttamalla kiinankaalin määrää. Itse tykkäsimme erittäin valkosipulisesta versiosta, mikä antoi reilusti potkua aterialle ja toimi perinteisen tomaattipohjaisen jauhelihakastikkeen (jota normaalisti spagetin kanssa nautitaan) kanssa enemmän kuin hyvin. Pakko sanoa, ettei spagettia tehnyt mieli lainkaan. :)

P.S. Lidlin herkkusienisalaatti <3


Hyvää kiinankaalista kahdelle

kiinankaalia muutama reilu kourallinen
1 valkosipulin kynsi
1 tl juoksevaa hunajaa
reilu loraus oliiviöljyä
yrttisuolaa

Murskaa valkosipulin kynsi, lisää joukkoon hunaja, öljy ja suola. Sekoita hyvin.
Suikaloi hyvin huuhdeltu kiinankaali, sekoita kastikkeen kanssa. Nauti vaikka heti!

tiistai 1. heinäkuuta 2014

Kuntokuurin aloitusmitat

Mittailin itsestäni heti projektin alkuun mitat, joihin jatkossa verrata. Aikaahan on se kuusi viikkoa, jolloin mekon olisi syytä mahtua päälle (menee se nytkin päälle, mutta vatsan ja peppu-reisiosaston kohdalta on niin napakka, että asu on kaikkea muuta kuin mukava...)

Näistä lähdetään:

Paino: 1.7.2014 70.7 kg 

BMI 24,7 (nipin napin normaalin rajoissa)

Rinta 94
Vyötärö 78
Napa/jenkkikset 92 (tästä kohti mitat siksi, että mekko vaatii kyseisen seudun kaposemmaksi)
Lantio 102
Reisi 62
Pohje 38

Kuten lukemista näkyy, hieman tuhdimpi kesäkissa täällä tällä hetkellä kirjoittelee, mutta suunta on jo parissa päivässä muuttunut parempaan. Nesteet ovat lähteneet kiertoon ja karppiruoan ansiosta nälän tunne ja sitä kautta erilaiset mieliteot ovat jo lähes kadonneet, jes! Yksi inhottava, mutta ohimenevä tunne meinaa silti vaivata: kuumotus. Tunne on varsin yleinen ruokavalion muutoksessa (ts. hiilihydraattien äkillisessä vähentämisessä), mutta kropan tottuessa rasvapolttoisuuteen, tilanne tasoittuu nopeasti. Tällä hetkellä kun lämpötilat paukkuvat +20 täällä pohjoisempanakin, tuntuu kuumotus tuplasti pahemmalta, kun sama lämmin löyhkä on pihallakin, etkä pääse sitä minnekään karkuun.. Kylmä suihku helpottaisi, mutta sekin vain hetken... Kaikkea sitä pitääkin potea! :D

Projektin ensimmäiset pari päivää ovat kuluneet suunnilleen seuraavalla ruokavaliolla:

Aamupala: kaksi voissa paistettua kananmunaa, vihreä tee, 1 rkl MCT-öljyä
Lounas: 120 g broileria + tomaatti-kurkku-salaatticombo chilimajoneesilla ja oreganolla
Päivällinen: tomaattista jauhelihakastiketta, kiinankaalia, herkkusienisalaattia ja majoneesia
Iltapala: 250 g rahkaa (Lidlin rasvaisempi) tai 200 g raejuustoa (rasvaa 4%)

+päivän aikana pari kuppia kaakaota (tummaa, makeuttamatonta kaakaota), joissa loraus täysmaitoa

Lisäksi paljon vettä, omegat ja B-vitamiinivalmiste B-active

Päivällinen tänään: 200 g broileria, herkkusienisalaattia, kiinankaalia ja sipulimajoa, nam :)


Ruokaa on ollut riittävästi ja energiatasot ruokavaliomuutoksesta ovat säilyneet ennallaan. Kaikki tuntuu siis toimivan. Jatkan samaan malliin sen aikaa kun hyvälle tuntuu, ja tällä hetkellä olo on enemmän kuin mainio! :)

Liikkuakin olen jaksanut. Eilen aloitin päiväni astetta hauskemmalla tavalla, katsopa tämä! Fiilis oli kertakaikkiaan mahtava, heti aamusta olin pirteä kuin peipponen ja mieli oli kaikin puolin virkeä. Kiitokset ohjaaja Linda Edlerille ja hänen hassun hauskalle energisyydelleen. Tätä lisää!

Näihin kuulumisiin päätän tältä illalta, olkaa tekin reippaita, pus!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...