Puolityhjä jääkaappi tarjoili varsin huonot antimet päivällisen valmistukseen, mutta lopulta tulosta alkoi syntyä. Oliiveilla ja juustolla höystetty kermainen kasvis-kinkkupaistos toimitti tänään lohturuoan virkaa. Pakko vielä mainita, että mielestäni mikään ei ole todellista lohturuokaa, ellei sitä syö niin suurta annosta, että siitä riittäisi oikeasti kahdelle. Omalla kohdalla em. kriteeri täyttyi kirkkaasti. :D
Vaikkei tästä mikään supersuosikkini tullutkaan, en voi kieltää etteikö olisi maistunut. :)
Kasvis-kinkkupaistos
1 pieni kesäkurpitsa
pala paprikaa
pieni sipuli
5 kinkkuleikkelettä
muutama viipale juustoa
loraus kuohukermaa
valkosipulia
Herbamare-yrttisuolaa
timjamia
tomaattipyrettä
chiliä
muutama oliivi
paistamiseen voita
Halkaise kesäkurpitsa pituussuunnassa puoliksi, leikkaa juustohöylällä ohuiksi viipaleiksi.
Kuullota pannulla voissa sipuli ja valkosipuli, lisää paprika, kesäkurpitsa ja kinkkuleikkeleet. Jatka paistamista hetki. Mausta mieleiseksesi.
Lisää lopuksi loraus kuohukermaa ja muutama juustoviipale sekaan, hauduta n. 10 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti