Ruokahävikin minimointia: broileri-kikhernekeitto

Ruokahävikin minimointi on oikeastaan koko opiskeluaikani ollut yksi tärkeimmistä keinoista säästyä turhalta rahan ja ruoan haaskaamiselta. Ruokasuunnitelmien ja niiden pohjalta kauppalistojen kirjoittaminen on varmasti ollut vaivan arvoinen, sillä biojätteen sisältö koostuu lähinnä syömäkelvottomista kasvisten ja kananmunien kuorista, okei viime viikolla roskiin päätyi yksi desilitra kasvissosekeittoa, jota olikin syöty jo monta päivää. Hurjaa! :D 

Törmäsin tietoa ruokahävikistä googlaillessani sivustoon nimeltä Saa syödä! Sivustolle on kasattu varsin mukava infopaketti suomalaisten ruokahävikkiin ja sen vähentämiseen liittyen. Pari tiukkaa faktaakin bongasin: suomalaiset heittävät roskiin yhteensä 500 miljoonan euron edestä täysin syömäkelpoista ruokaa. Silläkin rahalla olisi ruokkinut monta nälkäistä suuta...

Nyt kun tammikuussa on tarkoitus laittaa ruokavalio tarkempaan syyniin ja suunnitella arki muutenkin paremmin, onkin helppoa pitää ruokahävikki minimissä. Luvassa on siis välillä erittäin luoviakin, mutta maistuvia reseptejä ruokahävikin välttämiseksi. 

Siispä ryhdyin tuumasta toimeen...

Jääkaapissa jämät muutama päivä sitten paistetusta broilerista, yksinäinen kikhernepurkki kuivakaapissa, chilikastikkeestakin on enää jämät jäljellä ja pakkasessa kuinkahan kauan lie lojunut avattu herne-maissi-paprikapussi. Mitä tänään syötäisiin? Broileri-kikhernekeittoa!

Broileri-kikhernekeitto (4 annosta)

1 iso paistettu broilerin rintaleike

1 tlk kikherneitä valutettuna

150 g herne-maissi-paprikasekoitusta

sweet chili-kastiketta

tomaattipyrettä

juustokuminaa

suolaa ja pippuria

vettä

lautaselle nokare voita

Kuutioi broileri ja paista hetki tomaattipyreen ja mausteiden kanssa. 

Sekoita joukkoon valutetut kikherneet ja herne-maissi-paprika. Jatka hetki paistamista.

 Lisää vettä, tarkista maku. Keitä vielä n. 10-15 min. 

Nauti voinokareen kera. 

Ruokasuunnitelma viikolle 4

Ystävämme Lidl tarjoili jälleen viikonloppuna hyvän valikoiman opiskelijan kukkarolle ystävällisiä elintarvikkeita. Lihaa tuli ostettua reilusti (3kg). Äkkiseltään laskettuna reilun viikon lihatuotteet odottavat jo jääkaapissa/pakastimessa valmistajaansa. Kaupasta tarttui mukaan:

jääsalaattia

Cosmopolitan-salaattia

1 iso keräkaali

pussillinen avokadoja

1 pkt pekonia

1 pkt sulatejuustoviipaleita

4 prk 4% maitorahkaa

Kreikkalaista jogurttia 

1 l täysmaitoa

 1 kg bratwursteja 5 €

1,1 kg porsaan kasslerpaisti 6,5 €

1 kg Cevapcici- jauhelihakebakkoja 6 €

1 prk kokonaisia säilykepaprikoita

2 prk tomaattipyrettä

yht. n. 35 €

Ruokasuunnitelma viikko 4

Maanantai: 

Kaali-jauhelihakeitto

Tiistai:

Porsaan kassleria kaalimuusilla ja tuoresalaatilla

Keskiviikko:

Kaali-jauhelihakeitto

Torstai:

Porsaan kassleria kaalimuusilla ja tuoresalaatilla

Perjantai:

Kebakkoja tuoresalaatilla ja tzatzikilla

Lauantai:

Juustolla kuorrutettu uuniseiti kaalimuusilla ja tuoresalaatilla

Sunnuntai:

Karppi Kebakkorulla

Tällä hetkellä näyttää siltä, että loppuviikon aikana kaupasta ostetaan enää vain salaattia, tomaattia, kurkkua, sipulia kananmunia, täysmaitoa, rahkaa ja jogurttia. Kaikki muu löytyy jo. 

Karppiruoat kahdelle maksavat siis tälläkin viikolla n. 50-60 euroa. Viikkobudjetti pitää! :)

Silloin kun kukkaron nyörit ovat tiukalla...

Yksi blogini keskeisistä teemoista on eläminen keskivertoa huomattavasti pienemmällä budjetilla, opiskelija kun olen. Tavoitteenani on kuitenkin ollut kääntää tämä köyhäily-vaihe elämästäni voitoksi ja pohtia keinoja, joiden avulla pikkurahallakin saa paljon, tai ainakin riittävästi. Vähäisenkin rahan voi käyttää fiksusti. :)

Seuraavaksi ajattelin listailla hyväksi havaittuja vinkkejä, kuinka elellä silloin, kun kukkaron nyörit ovat tiukemmalla. Mikäli sinulla on omia kikkoja pienentää rahankulutustasi, kerrothan siitä kommentin muodossa? :)

 

 

• Osaatko säästää rahaa vai elätkö kädestä suuhun? Toivottavatsi tilisi ei painu miinuksen puolelle. Edellä mainitun estämiseksi kirjaa ylös kaikki tulosi ja menosi kuukauden ajalta. Selvitä kuinka paljon rahaa sinulla oikeasti kuluu kuukaudessa asuntoon, sähköön, veteen, nettiin, autoon bensoineen, bussikorttiin, puhelimeen, ruokaan, vaatteisiin jne. Mieti, onko sinulla varaa nipistää jostakin, pienikin muutos voi vaikuttaa suuresti.

• Tarvitsetko aina uusia vaatteita? Jos et pelkää tonkia vieraiden ihmisten käytettyjä tavaroita suosi kirpputoreja! Itse koen suurta nautintoa kun olen löytänyt hyväkuntoiset makeat farkut, paidan, hameen tai sporttisen ulkoilutakin pilkkahintaan. En ole sitä tyyppiä joka kehuskelee meiningillä "Pakko saada 300 euron takki!" Olen kaukana siitä. :D Jos johonkin pukeutumisessani panostan, ne ovat ehdottomasti kengät. Niillä kun satutaan kävelemään vain koko elämä. Kengistä en tingi, mutta vaatteissa voi nuukailla. :)

• Kotiruoka paras ruoka. Tee siis itse ruokasi. Älä osta valmiina, älä edes eineksenä! Omin kätösin valmistuuneesta ruoasta tiedät tasan tarkkaan, mitä annos sisältää ja halutessasi myös sen, minkä verran.

• Blogissanikin monesti näkyneet ruokasuunnitelmat auttavat säästämään pennosiasi seuraavalle kuulle. Suunnittele siis viikon tai edes muutaman seuraavan päivän ajalle ruoat, joita aiot valmistaa. Kirjoita sen jälkeen perusteellinen ostoslista, jota noudatat! Näin vältyt turhilta heräteostoksilta.

• Osta peruselintarvikkeita: jauheliha, kasvikset, kananmunat, voi, oikea kerma ja muut maitotuotteet ovat käyttötarkoitukseltaan monipuolisia ja helposti muunneltavissa maukkaiksi aterioiksi. Mausteita muuntelemalla saat ruokaan aivan erilaista twistiä! :)

• Syökää tarjouskanaa,lihaa tai vaikka kalkkunaa! Ruokakaupassa säästät äkkiä isonkin summan rahaa bongailemalla niitä kuuluisia keltaisella ja punaisella kyltillä varustettuja tuotteita. Jos omistat pakastimen, voit huoletta ostaa tarjouksessa olevaa hyvää broileria tai jauhelihaa (joka on muutenkin suht edullista). Käytäthän silti tuotteen pian sulatuksen jälkeen.

• Ihonhoidossa voi pihistää myös, laadusta tinkimättä. Unohda kauppojen ja apteekkien parabeeni-rasvat. Osta mielummin kookosöljyä! Yksi ainoa purkki korvaa vedenkestävänkin silmämeikinpoistoaineen, ihovoiteen, kasvovoiteen, käsivoiteen, hiusten hoitoaineen ja huulirasvan. Bakteereita tappavan vaikutuksen ansiosta kookosöljyä voi käyttää myös deodoranttina, toimii! Litran purkki kookosöljyä maksaa n. 20 euroa. Itse tykkään jakaa purkin kahteen osaan: ruoanlaittoon ja ihonhoitoon tarkoitettu kookosöljypurkki löytyvät kotoani toinen kylpyhuoneesta ja toinen keittiöstä. Ja mikäli en vielä ylistänyt tarpeeksi kyseistä tuotetta, mainitsen vielä sen olevan hyvin riittoisaa. Eli kerralla maksettu kakskymppinen on loppupeleissä pitkä säästö muun kosmetiikan jäädessä kauppojen hyllylle. Kokeilkaa ihmeessä!

• Valmista itse kotitekoinen kuorinta-aine kasvoille/vartalolle hyödyntämällä oman ruokakomerosi sisältöä. Ruokasoodaa, hunajaa ja kaurahiutaleita sekoittamalla pieneen tilkkaan vettä saat ihanan kuorinta-aineen, jossa kosmetiikkaan kuulumattomat turhat kemikaalit oikein loistavat poissaolollaan. Lopputuloksena ihanan pehmeä iho, eikä tule kalliiksi! :)

Vinkit eivät varmasti lopu tähän, mutta voimat kirjoittaa kylläkin. 

Aika lähteä kermakahville. :D

Nyt niitä vinkkejä satelemaan, sana on vapaa! :)

Kebab-painotteinen ruokasuunnitelma viikolle :)

Pahoittelut blogitauosta. Viime aikoina kiire on ottanut vallan arjestani, eikä aikaa postauksille ole juurikaan jäänyt. Viisaudenhampaista on jäljellä enää mehevän kokoiset montut, jotka kovaa vauhtia paranevat. Kyllä tämä tästä. :)

Ruokavalio on parina viime viikkona ollut kohtuullista hyväkarppia, lähes gluteenittomasti. Paino pysyttelee tiukasti siinä 67 kilon tuntumassa, ei nouse eikä laske. Mainittakoon vielä, että mitään en ole sen eteen tehnyt, että laihtuisin. Syyslomalla, joka meillä päin vietetään ensi viikon ajan, en aio laihduttaa. Tiukempi linja otetaan heti syysloman jälkeen. Tarkemmat tavoitteet marraskuulle asetan sitten, kun se on ajankohtaista. :)

Ajattelin pitkästä aikaa kirjotella tännekin näkyville, mitä opiskelijabudjetti-karppaaja voikaan viikon aikana syödä. Suunnitelmissa on ensimmäistä kertaa kokeilla kebabin valmistusta itse. Kauppojen natriumglutamaatti-kebabit eivät houkuttele, ei sitten lainkaan. Viikkobudjetti meidän taloudessamme (2 aikuista) ruokaan on n.50-60€.

Ruokasuunnitelma

(laskettu riittämään kahdelle)

Ma: karppi kebabrulla

Ti: kaali-jauhelihapata

Ke:  kebab salaatilla

To: kaali-jauhelihapata

Pe: karppi kebabrulla

Lisäksi: juusto-mantelileipäsiä, kermarahkaa 1 prk/päivä, dippikasviksia, marjakiisseliä, munakkaita,
pähkinöitä, keitettyjä kananmunia... kaikkia näitä nälän mukaan.

Lauantaina lähdemme reissuun syysloman viettoon, sen takia suunnitelma perjantaille saakka.

Kauppalista +tuotteen arvoitu hinta

800 g naudan jauhelihaa                7 €

 400 g nauta-sikajauhelihaa           2,5 €

15 kpl:n paketti kananmunia          3 €

salaattia                                         2 €

tomaattia                                        2 €

kurkkua                                          2 €

paprikaa                                         2 €

porkkanaa                                      1 €

 keräkaali                                        1,5 €

sipulia                                            1 €

punasipulia                                    1 €

      6 prk kermarahkaa                          5€       

turkkilaista/kreikkalaista jogurttia   3€

pistaasipähkinöitä                           3€

kahvikermaa                                    3€

kuohukermaa                                   3€

                                           

                                        yht.       n. 42 €

Kotoa löytyy:

juustoraaste, mantelijauho, marjat ja perunajauho kiisseliä varten, tomaattipyrettä, valkosipulia, meetvurstia, juustoa, voita, kookosöljyä, psylliumia, mausteita...

Jees, tämmöinen viikko edessä! :)

Mitä mieltä olette, kiinnostaako teitä tällaiset karppiruoka-opiskelijabudjetti-aiheiset postaukset? Haluatteko jatkossa nähdä lisää tällaisia? Laittakaahan palautetta tulemaan! :)

EDIT:

Toteutunut ostoslista:

600 g sika-nautajauhelihaa (aluksi 400g)
1 kg naudan jauhelihaa (aluksi 800g)
+paketti pekonia

kananmunat, paprika, kuohukerma ja kahvikerma jäivät pois, ei niin akuuttia tarvetta vielä.

Loppusumma 30,24 €.

Hyvin piti laskelmat! :)

P.S. Kebab paistuu uunissa vielä reilun kolmen tunnin ajan. En malta odottaa! :)

Laskelmia

Rupesin tänään ihan silkasta mielenkiinnosta tekemään laskelmia siitä, millaisia summia rahaa perus viikonloppuherkuttelija voikaan laittaa rahaa ravinneköyhiin "herkkuihin".

Säästyisikö vuodessa rahat ulkomaan matkaan jättämällä karkit, sipsit, pullat ja siiderit ostamatta?

Kuvitellaan että, henkilö syö viikon aikana:

200 g pussin karkkia viikonlopun aikana, 1,5 €
150 g sipsejä perjantaisessa leffaillassa. 1,25 €
1 suklaapatukan nälän yllättäessä kauppareissulla 0,7 €
3 pullaviipaletta kahvin kanssa arkisin (paljon kaupan pullat maksavat? eimitäänhajua) 1,2 €
2 kuivaa omenasiideriä viikonlopun kunniaksi 5 €

Vuositasolla mitattuna rahaa kuluisi:

karkkiin (1,5x52) = 78€
sipseihin (1,25x52) = 65€
suklaapatukoihin (0,7x52) = 36€
kahvipullaan (1,2€x52) = 62,4€
siideriin (5x52)= 260€ !

yhteensä 501,4 €

Huom! Laskelmat on tehty yhden henkilön kulutus huomioon ottaen. Kahden henkilön matkakassaan pamahtaa jo 1000€ poistamalla turhat herkut ruokavaliosta. Suht köyhänä opiskelijana summat kuulostavat suurilta, varsinkin kun tiedän miten pienistä ruokavalion muutoksista olisi kyse.

Karppaajahan on nämä muutokset ruokavalioonsa tehnyt ja säästää nyt 500€ vuodessa syömällä yksinkertaisesti parempaa ja ravitsevaa ruokaa. Tässä vaiheessa joku saattaisi sanoa karppauksen olevan kalliimpi ruokavalio kuin virallisterveellinen, eikä säästöä syntyisi ollenkaan tai jopa päinvastoin. Meillä, kahden hengen taloudessa, viikon ruokakulut ovat olleet 50-60€ kieppeillä (25-30€/hlö), kuukaudessa 200-250€. Tämä todistanee sen, ettei karppaus ole kallista. :)

Olisi ihan mielenkiintoista kokeilla, saisinko säästettyä vuoden aikana 500€ laittamalla jokaisesta "herkuttomasta" viikosta 10€ matkakassaan. Jos sorrun sipseihin, pullaan tai siideriin, vähennän matkakassaan laitettavaa viikkorahaa sen mukaan. Hmm, kuulostaa ihan mielenkiintoiselta haasteelta... :)

Ruokien suunnittelua

Lisäksi kaupasta tarttui mukaan:

Kananpojan grilliboksi,  yhteensä 1,8 kg grillattavaa NAM :) (hinnasta -30%)

150g kylmäsavulohta ( hinnasta -30%)

3,5% raejuustoa

300 g palvikinkkua

200 g tummaa suklaata

paketti cheddar-sulatejuustoviipaleita

Ostokset maksoivat yhteensä 36 euroa, ja kyllä, tästä syödään kahdelleen pitkään! :)

Kuvassa näkyvien ruokien lisäksi aiomme

grillata kunnon kasan kanaa,

valmistaa marjaisia rahkasmoothieita parilla suklaapalalla höystettynä, 

nauttia kylmäsavulohi-salaatista.

Mitä herkkuja!

Kotoa löytyi edellisellä kauppareissulla ostettu 700 g paketti  miedosti suolattua kanansuikaletta, josta valmistan tänään kanapastan karpisti, eli käyttämällä pastan tilalla kesäkurpitsaa. Ääh, kuola valuu jo nyt pelkästä ajatuksesta. Hyvä ruoka, täältä tullaan! :)

Sunnuntaishoppailua

Sunnuntaina heti klo 12 kauppojen aukaistua ovensa, lähdin täyttämään ruokavarastoja. Kuten kuvasta näkyy, hurja määrä erilaisia lihoja oli varustettu -30% lätkällä, käy minulle! Mukaan tarttui siis:

kesäkurpitsa

kurkku

punasipulipussi

frisee-salaatti x2

tomaattia

punainen paprika

nitriititön täyslihalenkki 450 g

meetvursti 400 g

punajuurisalaatti

nauta-sika-jauheliha 400 g

miedosti suolattu broilerin fileesuikale 1,4 kg!

edam- juusto 750 g

täysmaito

vispikerma x2 (ihan oikeaa kermaa, ei kasvirasvaa)

kermarahka 4x 250 g

pikakahvi

tumma suklaa 200 g

Hintaa jäi -30% lätkien huomioimisen jälkeen 38,50 € (norm. 44,85€), eli ihan mukavan summan säästin :)

Nyt siirryn suunnittelemaan ensi viikon ruokia, siivoamaan kotia ja ennen kaikkea nauttimaan mukavasti alkaneesta sunnuntaista! :)

 

Kamerasta ja quinoasta

Pidempääkin pidempään suunniteltu kameran hankinta on nyt edennyt siihen pisteeseen, että kohta päästään ottaa ruokakuvia. Mitään järkkäriä en tahdo, joten päädyin mielestäni hinta-laatu-suhteeltaan varsin kelpo digikameraan. Tilasin NetAnttilasta Nikon Coolpix L120, jota myydään nyt Pimeät hinnat- kampanjatuotteena hintaan 179,90 (norm.299,90). Mukaan saa vielä Nikonin kameralaukun kaupan päälle. Niilläkin arvoa on jokunen kymppi helpostikin. Loppuviikosta olen mitä todennäköisimmin uuden kameran onnellinen omistaja, jes! :) Mä oon niin odottanu tätä!

Aiheesta toiseen. Saattaa olla, että olen löytänyt itselleni erittäin toimivan ruokavalion, koska tänä aamuna puntari näytti 0,3kg vähemmän kuin eilen aamulla: 65,4 kg. Aion noudattaa vähän pidempääkin tätä gluteenitonta ruokavaliota ja jatkaa kookosöljyn syöntiä. 1-2 viikon välein tankkaan hiilareita yhden päivän ajan ja palaan sitten normaaliin ruokavalioon. Nyt pitäisi vain keksiä ne gluteenittomat hiilihydraattilähteet, sokeriakaan en aio vetää purkista.

Kaapista tosin löytyy quinoaa, jonka pitäisi olla gluteenitonta. Tehdäänpäs pieni vertailu:

GoGreen quinoa vs Uncle Ben's pitkäjyväinen riisi (100g)

                           Quinoa    Riisi

Proteiinia:               21 g     7,3 g

Hiilihydraattia:         63 g     76 g        

Rasvaa:                   1 g     1,3 g

Ravintokuitua:         16 g       1 g                                                     

Rautaa:                  5 mg     0,6 mg                          

Kcal:                      345      344                    

1 kalorin heitto, mutta huomatkaa mitkä erot proteiinin, kuidun ja raudan määrässä! Ei liene epäilystä, kumpi on laadukkaampaa. :)

Jumitusta, argghhh

Tämä viikko on ollut todellinen hyötyliikunnan viikko. Auton ollessa "päivähoidossa" (korjauksessa), päätin maanantaina ottaa kaikki tehot irti, pistää kukkaron nyörejä tiukemmalle ja kävellä kaikki mahdolliset matkat. Yliopistolle matkaa on 2,3 km ja töihin 3,5 km. Harmi vain, että yliopisto ja työpaikka ovat aivan päin vastaisissa suunnissa, koti jää väliin. :) Maanantaina tuli käveltyä 12 km, tiistainta 10 km, keskiviikkona 4 km, tänään tulee 4 km ja huomenna on luvassa ainakin 5 km. Ihan riittävästi minulle. :) Jos olisin kulkenut samat matkat bussilla, jonka kertalippu on 3,2 euroa, olisin nyt 14 x 3,2 € köyhempi, eli 44,8 €. Huh!

Paino on sen sijaan juminut siihen 66 kg paikkeille. Tähän kohtaan on jämähdetty ennenkin. Viime kerralla taisi käydä niin, että tähän sitten jäinkin, kun ei vaan tippunut, ei sitten millään. Tavoite olisi päästä tuonne 62-63 kg nyt aluksi. Vinkkejä, anyone? Kuinka olette selvinneet jumi-vaiheen ohi? Vähähiilarisesta ja lisäaineettomasta ruokavaliosta en luovu, ihan terveyssyistä, joten turha ehdotellakaan mitään dieettikeittoja tai hedelmäpaastoa, mitä näitä nyt onkaan.

Kesällä 2011 kokeilin vähän aikaa EasyDiet- tuotteita. Muutama soppa meni alas ihan nätisti, mutta soijaproteiini ja hiivauute ym. myrkyt, joita en yleensä kehooni pumppaa, alkoivat maistumaan läpi niin pahasti, että jouduin jättämään homman kesken melkein heti alkuunsa. Yleensä en ole ruokaa jättänyt syömättä, enkä yökkäillyt sille, oli miten pahaa tahansa. Mutta täytyy kyllä myöntää, että yökkäilystä ei ollut tulla loppua, aivan järkyttävää p...aa! Kai se on pakko uskoa, ettei meikäläisen kroppakaan enää suostu millä tahansa polttoaineella elämään. Ranttu  se on perkele, laadun suhteen :)

Kyllä muuten eilen taas hiveli makunystyröitä, kun nuijin possun ulkofileen ohuiksi pihveiksi, laitoin marinoitumaan valkosipulilla ja mustapippurilla maustettuun öljyyn. Jääkaappiin tein chilillä ja grillimausteella höystetyn maustevoin. Paistellesani pihvejä valmistin siinä sivussa omena-punasipuli-salsan ja tuoresalaatin. Kaveriksi vielä meheväksi kypsytettyä punasipulia, uu lala! :)

Joo, aamupala kutsuu nyt. Onhan tuo kello jo puoli 11. Tiiä vaikka sais vähän kämppääkin siisittyä tänään, töihin meno on klo 16, siihen asti vois yrittää olla tehokas. Katsotaan, miten käyp :)

Mistä opiskelija säästää, osa 2

Niin uskomattomalta kuin se joidenkin mielestä kuulostaa, kosmetiikassa voi säästää valtavia summia vaihtamalla tuotteet luonnollisempiin vaihtoehtoihin. Sen lisäksi, että välttelen lisäaineita ym. luonnottomia aineita ruoassani, välttelen laittamasta niitä iholleni. Kaiken maailman kuorintavoiteet, puhdistusaineet, kasvovedet, silmämeikin puhdistusaineet, kasvo-, iho-, huuli- ja käsirasvat ovat turhia. Itse olen kärsinyt lapsesta asti atooppisesta ihosta. Ongelma pahenee etenkin talvisin. Ennen käytin mitä erikoisempia rasvoja ja puhdistusaineita saadakseni ihon parempaan kuntoon. Reilu vuosi sitten aloin kokeilemaan luonnollisia keinoja hoitaa ihoa. Iho voi nykyisin paljon paremmin. Enää ei tarvitse kärsiä pahasta taiveihottumasta ja hilseilevästä, halkeilevasta kuivasta ihosta. Oireet ovat lieventyneet huomattavasti, kun ennen ne eivät pysyneet kurissa lainkaan. Nämä tuotteet korvasin seuraaviin:

• ihorasva     ->    extra virgin kookosöljy
• huulirasva  ->    extra virgin kookosöljy
• silmänympärysvoide ->  extra virgin kookosöljy
• silmämeikin puhdistusaine ->  extra virgin kookosöljy
• kasvojen kuorinta aine -> ruokasooda, sitruunahappo, sokeri, hunaja
• ihon kuorinta-aine -> ruokasooda

 Listaa voisi jatkaa pidemmällekin, mutta tässä ehkä tärkeimmät. Kookosöljy on aivan luksusta, siitä en ikinä luovu. Todellinen multituote, toimii moneen asiaan, kuten listasta näkyy.  Eikä käyttömahdollisuudet suinkaan lopu tuohon. Kookosöljyä voi käyttää ruoanvalmistukseen ja esim. hiusten hoitoon.

Ruokasoodalla saa hetkessä todella puhtaan ja pehmeän ihon, niin kasvoihin kuin vartalolle käytettynä. Tämä myös kestosuosikkini! Käytä kasvoille 1 tl ruokasoodaa ja lisää siihen tilkka vettä, niin että saat tasaisen massan. Levitä kasvoille, hierovin, pyörivin liikkein n. 1. minuutin ajan. Vältä silmänympärysihoa. Huuhtele runsaalla vedellä.

Sitruunahappokuorinta on taas kotiversio nykyisin suosituille hedelmähappokuorinnoille. Sitruunahappokiteitä otetaan todella pieni määrä ja sekoitetaan 1 rkl vettä, jonka jälkeen liuos sivellään kasvoille. Kun sitruunahappo alkaa vaikuttaa, ihoa nipistelee/polttelee hieman, mutta samalla tietää, että tuote toimii. Happo poistaa ihon pinnalta tehokkaasti kuollutta ihosolukkoa ja epäpuhtauksia. Muista huuhdella pois runsaalla vedellä

Sokeria käytän, jos tahdon astetta miedomman kuorinnan, sekoitan siihen hieman kookosöljyä ja hunajaa. Hiero kasvoille pyörivin liikkein, anna vaikuttaa muutaman minuutin. Tämä on semmoinen kurkut silmille- kasvohoito, todellinen hemmotteluhetki! :)

Näiden tuotteiden ansiosta iho on huomattavasti paremmassa kunnossa, kroppani ei kuormitu ylimääräisillä kemikaaleilla ja samalla rahaa säästyy mukavat määrät. Ja mikä parhainta: sokerista, hunajasta ja kookosöljystä tehty kuorinta-aine on täysin syötävääkin, joten ei haittaa vaikka sitä "joutuisi" vähän suuhunkin! :)


Tässä hieman kookosöljystä ihonhoitotuotteena:

"Kookosöljy soveltuu monella tavalla ihon hoitoon myös ulkoisesti käytettynä. Iholla käytettynä se on tulehduksia ehkäisevä. Tutkimusten mukaan se vähentää psoriasiksen, ekseeman ja dermatiitin oireita. Se tukee ihon kemiallista tasapainoa. Sillä on myös ihoa pehmentävä ja kosteuttava vaikutus ehkäisten ryppyjä ja ihon veltostumista. Se edistää ihon hyvinvointia ja ehkäisee maksaläiskiä. Se käy hoitovoiteena myös vauvoille ja lemmikeille. Kookosöljyn luonnollinen E-vitamiini imeytyy tutkitusti hyvin. Kookosöljyssä ei ole suuria määriä E-vitamiinia, mutta se auttaa myös muun E-vitamiinin imeytymistä."


"Kookosöljy on mitä parhain aine ulkonaisesti käytettynä mm. ihon hoitoon. Sillä on monipuolinen hoitava vaikutus ryppyjä poistavana kosteusvoiteena, huulirasvana, hiustenhoitoaineena, aurinkoöljynä jne. Se hoitaa monenlaisia ihottumia ja muita iho-ongelmia, mukaan lukien psoriasis. Se suojaa ihoa vapailta happiradikaaleilta, joten se auttaa torjumaan niiden aiheuttamia vaurioita."

Tahdon kameran!

Olen jo toista kuukautta viivytellyt kameran ostoa. Nyt aion kuitenkin ryhdistäytyä asian suhteen. Erityisesti minua kiinnostaa päästä räpsimään kuvia tekemistäni ruoista, jotka joskus oikeasti näyttävät ihan hyviltä. Pääsisittepä syömään silmillänne :) Kumma juttu, miten se pieni vihreä yrttisilppu siinä annoksen päällä luo paljon houkuttelevamman vaikutelman :D No ei nyt sentään. Kyllä niitä katselee ilman sitä viherpiperrystäkin :) Avokki aikoi kuulemma osallistua myös kameran hankkimiseen. Ajateltiin, että laitettas semmonen 200€ kamera, jossa samalla HD-videotallennus. Ehkä sillä pärjäis jonkun aikaa. Ennemmin kerralla vähän laadukkaampi, ja toiminnoiltaan monipuolisempi. Sitten kun vielä opettelis kuvaa :D Ehkä palkkaan avokkini siihen hommaan, onhan sillä sentään graafiselta alalta koulutusta jo muutenkin. Ja tietenkin ruokapalkalla! (Ihan niinkuin en sitä ikinä muuten ruokkis :D ) Kylläpä tämä kiero kainuulainen huumori taas pukkii läpi. Huomaa jotenkin, että olen nukkunut viime yönä 10 tunnin unet. Tästä on mukava jatkaa töihin kiusaamaan oppilaita :D

Mistä opiskelija säästää?

Opiskelijaelämä, mikä ihana sana!  Monelle tulee varmasti mieleen ajat, jolloin makaronia ja nuudeleita mussutettiin tonnikalan kanssa urakalla. (Mikä on itse asiassa kallista, tonnikalan hinta 10€/kg) Maustekaapista muuta ei juuri löydy, kuin aromisuolaa ja ketsuppia.

Onnekseni voin todeta, etten ole itse valinnut tätä tietä. Muutettuamme avokkimme kanssa yhteen muutama vuosi sitten, sovimme, että viimeinen asia, jossa säästämme on ruoka. Tuntuisi hullulta panostaa esim. asumiseen tai ulkonäköön, jos ruokaa ei lyödy lautaselle. Muutaman kuukauden ajan seurasimme, mihin rahat kuluvat, paljon ruokaan menee kuukaudessa jne. Rahaa meillä oli käytettävissä tuolloin yhteensä n. 1100 €/kk, josta pelkästään 500 € meni vuokran maksuun. Tämän jälkeen loput 600 jaoimme ruokaan, veteen, sähköön, nettiin, vakuutus- ja puhelinlaskuihin, plus muihin pakollisiin kuluihin.

Tuona aikana kaikki raha meni, mitä tuli. Mitään ei jäänyt yli. Lopullinen raha, joka varattiin ruokaan/kk pyöri siinä 250€ ympärillä. Toisin sanoen 125€/kk/hlö. Jos tämän summan jakaa 30:llä, rahaa ruokaan oli päivässä rapiat 4 euroa. Mikä summa! Sillä tuli silti toimeen, kunhan malttoi vain suunnitella hyvin ruokansa. Mikäli ruokaan on käytettävissä 4 euroa, ruoka tulee valmistaa itse. Kaupankäyntikin nopeutuu kun eineshyllyistä voi suoraan kävellä ohi. Perusraaka-aineilla sai todella maistuvaa ruokaa aikaiseksi, kunhan malttoi panostaa ruoan maustamiseen. Makaronimössöä on turha syödä, se ei ravitse millään lailla, eikä nälkä pysy kurissa. Terveydestä puhumattakaan. Tuohon aikaan Lidlistä tuli hankittua ruoat, enemmän kuin usein. Siellä perusruoka on hyvää ja halpaa, mikä varmasti houkuttelee meitä kaikkia.

Yhdeksi suosikiksi muodostui ruoka, jota kutsumme houkuttelevalla nimellä Kaalimössö. Kyseiseen ruokaan tulee kaalia, sipulia, jauhelihaa, pekonia, mausteita ja vettä. Kaikki ainekset isoon kattilaan ja mössö muhimaan pariksi tunniksi. Päälle vielä nokare voita ja ketsuppia, omnom! Annoksia mössöstä syntyi n. 8, mistä riitti useammalle päivälle. Hinta per annos on n. 1€, riippuen vähän missä suhteessa on lihaa ja kaalia.

Aloitettuani karppaamaan tammikuussa vuonna 2010, alussa kiinnosti, tuleeko ruokaan menemään enemmän rahaa. No, näin ei käynyt. Viimeisetkin karkit, leivät ja pullat, jotka kotiin kantautuivat, saivat jäädä kaupan hyllylle ja tuo summa oli nyt käytettävissä lihaan ja kasviksiin, oikeaan ruokaan! Mitä tulee alkoholiin, vähäinenkin, mitä tuona aikana kurkusta alas kaadettiin, väheni entisestään. Tupakkaa emme ole polttaneet, joten siitä ei voitu säästää. :)

Köyhyysrajan alapuolella eläminen on hankalaa, ja vaatii hermoja ja kärsivällisyyttä, jatkuvaa uskoa, että suunta on ylöspäin. Ajasta selviää, kunhan muistaa panostaa oikeisiin asioihin. Ruoassa ei kannata ensimmäisenä tinkiä. Hyviä vaatteita ja huonekaluja löytyy kirpputoreilta ja kierrätyskeskuksista. Asunnon ei ole pakko olla kaupungin kalleimmalta alueelta. Auton hankkimista ja tarvetta kannattaa miettiä. Lemmikejä tuskin kannattaa hankkia. Suunnitelmallisuus ja maltti vievät pitkälle. 

Kaksi ensimmäistä opiskeluvuotta elämä oli todellista opiskelijabudjettielämää, tänä vuonna tilanne on hieman kohentunut. Toimin tällä hetkellä opintojen lisäksi soitonopettajana. Pääaineena itse olen aikanaan opiskellut klassista kitaraa, josta tutkinnot musiikkiopistosta, myöhemmin mukaan astui pianonsoitto. Olen onnellinen siitä, että kävin musiikkiopistossa. Lisätienestit, joita soitonopettajan tehtävästä saan, ovat äkkiseltään laskettuna 1,5- kertaistaneet parin vuoden takaiset tulomme. Elämä on lähestulkoon luksusta. :D Raha, jonka ruokaan käytämme on pysynyt samana, summa pyörii edelleen siinä 250€ kieppeillä. Jotta saisimme jotain säästöönkin, pihistämme muutamasta muusta jutusta, mutta siitä jollain toisella kerralla.

Pettymys tarjottimellani

Kävin tänään pyörähtämässä kaupungilla, mikä on suht harvinaista minulle, kaltaiselleni kotikissalle. Mikään erakko en missään nimessä ole, en vain tykkää shoppailla. Alennusmyyntien ihmis- ja tavaranpaljous suorastaan ahdistaa minua. Varsinkaan kun en tarvitse mitään turhaa pyörimään nurkkiini. Sen sijaan pidän huolen aina siitä, että ruokakaupassa tulee käytyä vähintään niin usein, kun on pakko. Siitä olen tarkka. :)
Tänään en kuitenkaan käynyt ruokaostoksilla, sillä sorruin ystäväni kanssa (joka myös karppaa, enemmän tai vähemmän) käymään Hesburgerissa. Ajattelin, että menköön nyt. Käyn Hesessä syömässä ehkä kerran vuodessa. Olkoon tänään se päivä. Tutkailin jonon hännillä, olisiko tarjolle tullut jotain uusia tuttavuuksias sitten viime näkemän. Lista näytti ehkä turhankin samalta. Ainoana uutuutena mainostettiin vähähiilarisia aterioita: Burger-salaattia ja Karppurilaista. Päädyin lopulta ottamaan juustoaterian, nälkä kun ei kovin suuri ollut. Sitä paitsi osaan tehdä itse omat burger-salaattini ja karppihampurilaiseni. Sen verran karsin turhia hiilareita ateriastani, että otin limpparin sijasta jäävettä.
Ketsupin, grillimausteen ja pippurin haun jälkeen paneuduin ruokaani. Aikani ranskalaisia mutusteltuani huomasin, etten nauti niiden syömisestä lainkaan. Lapoin niitä naamaani lähinnä sen takia, että juuri muuta ei tarjottimella sattunut olemaan hampurilaisen ja juoman lisäksi. Samoin kävi hampurilaisen kohdalla, tarkemmin sanottuna sämpylän. Pettymys sekin. Loppujen lopuksi ainoat asiat, jotka maistuivat oli kaikki se, mitä hampparin välistä löytyi (liha,juusto,majoneesi ym lisukkeet) sekä jäävesi. Toisin sanoen niitä raaka-aineita, joita olen syönyt viimeiset 2 vuotta.

Mitä tästä opimme?

Sen, että 5€ voi käyttää huomattavasti paljon paremminkin.
Tulipahan kuitattua tämän vuoden Hesburger-käynti pois päiväjärjestyksestä.
Ensi vuonna tavataan, ehkä.