keskiviikko 7. tammikuuta 2015

Karppausko pelkkää lihansyöntiä?

Kuluneina vuosina olen törmännyt lukuisia kertoja lööppeihin, joissa karppauksesta puhutaan kuin se olisi proteiinia painottava lihansyöntiruokavalio, vaikka näinhän ei ole. Tosiasiassa karppauksessa (vhh, hiilihydraattitietoinen, LCHF - low carb, high fat, tai varsin suosittu "en karppaa, mutta en syö perunaa, riisiä, pastaa, leipää enkä sokeria"- dieetti), on perusajatuksena vähentää hiilihydraattien saantia ja riittävän energiansaannin takaamiseksi lisätä rasvan osuutta ruokavaliossa. Proteiinin määrää ei ole tarkoitus lisätä.

Konkreettisena esimerkkinä siitä, ettei ainakaan omalla kohdallani karppaus tarkoita lihadieettiä, ajattelin alle koota esimerkkipäivän aterioineen ja makroineen, mistä käy ilmi oma ruokafilosofiani karppauksen suhteen: 

  • paljon itsetehtyä
  • laadukkaita, mutta edullisia raaka-aineita painottava
  • runsaasti eri kasviksia ja proteiinin sekä rasvanlähteitä hyödyntävä
  • mahdollisimman vähän turhia lisäaineita, gluteenia ja maitotuotteita
Ja koska karppisubi on tällä hetkellä varsin mukavasti pinnalla ainkin Facebookissa, esimerkkipäivän aterioista ensimmäisenä komeileekin kalkkuna-fetasubi, nam!

Ateria 1 Kalkkuna-fetasubi (puolikas)

1,5 kananmunaa
1 tl seesaminsiemeniä
50 g kalkkunaleikkelettä
50 g fetajuustoa (vuohenmaidosta tehtyä)
100 g jääsalaattia, tomaattia ja kurkkua
25 g majoneesia

Hh 3, R 44, P 31, kcal 540


Ateria 2 Uunikasvikset jauhelihapihvillä ja maustevoilla

100 g kukkakaalia
100 g parsakaalia
1/4 paprika
1/2 sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 tl kookosöljyä (sekoitetaan kasviksiin ennen uuniin laittoa, + suolaa ja oreganoa)
100 g naudan jauhelihaa
1 rkl maustevoita

Hh 8, R 33, P 27, kcal 440

Ateria 3 Broileri-kikhernekeitto

1/4 broilerin rintafilettä
55 g kikherneitä
40 g herne-maissi-paprikaa
1 rkl voita
1 rkl sweet chili-kastiketta
suolaa, pippuria ja juustokuminaa

Hh 22, R 14, P 18, kcal 290

Ateria 4 Helppo iltasapuska

100 g hapankaalia
1 keitetty kananmuna
50 g lohta
100 g porkkanaraastetta
1 rkl majoneesia

Hh 9, R 25, P 19, kcal 340


Koko päivän makrot Hh 43, R 115, P 95, kcal 1600

Mutta kuinkas niiden kasviksien kävi? Päivän kasvissaldo lähes 700 grammaa.

Että se siitä lihadieetistä... Leppoisaa illanjatkoa! :)


2 kommenttia:

  1. Tää on kyllä niin totta! :D Oon nyt pari vuotta karppaillu ja täytyy kyllä sanoa, että aiemmin mun kasvisten syönti oli tosi vähäistä verrattuna nykyiseen. Ruokavalion muutoksen myötä mun ruokavalioon on tullu paljon enemmän kasviksia, josta olen tosi ylpeä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juurikin näin! Karppiruokavalioon siirryttyäni kasviksia on löytynyt lautasesta triplasti enemmän entiseen verrattuna. Samassa suhteessa on kasvanut myös eri kasvisten ja juuresten kirjo, mikä ostoskoriini päätyy. :)

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...